Цвете от грах пеперуда, роден в Латинска Америка, е типично тропическо лозово растение, което цъфти през цялата година. Английското му име: пеперуда грах, латинско име: Clitoria ternatea, тайландско име"Dok Anchan", китайското име е цвете пеперуда грах, синьо цвете на пеперуда, синя пеперуда, пеперуда синьо цвете, има и други псевдоними като пеперуда грах и дуби. И така, защо Blue Butterfly Pea Flower Powder е толкова популярен в индустрията за напитки?
1. Антоцианинът вСиня пеперуда на прах от грахово зърное 10 пъти повече от обикновените растения, така че е естествен пигмент за оцветяване на храни. Някои торти в Тайланд, Сингапур и Малайзия са сини и са боядисани с .
2. При нормално варене, PH стойността на чая от цветя от грах пеперуда изглежда слабо кисела и синя при 4,5, но докато стойността на PH на лимона падне до 2,5, той става кисел в лилав. Ако се добавят алкални вещества, стойността на PH ще се повиши до 10. Той отново е станал син, така че напитките, направени с цветя на пеперуда грах, могат да се смесват в различни напитки.
Ето защо, най-често срещаният метод за напитка е да се излее вода от цветя на пеперуда грах в напитката и след това да се добави кисел лимонов сок, за да се постигне ефект на цветна промяна на цвета.
3. Цветето на пеперуда грах няма вкус. Най-голямата му функция е да оцветява и придава на напитката първокласно чрез визуални ефекти. Благодарение на естествения син пигмент на цветето на пеперуда грах и неговите материални свойства, цветът на напитката от цвете на пеперуда грах е ярък и пъстър.
За допълнителна информация, моля, свържете се с нас и запитайте незабавно.
Електронна поща:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
