If you like to cook meat ingredients, you must often use fennel seeds and star anise together, or alternately, both of them can enhance flavor and aroma, and also remove greasy for meat. In China, people often call fennel as small fennel, and star anise as big fennel. It can be seen that there are many similarities between them, so are they the same? What‵s the difference?
1) Различни източници
Най-голямата разлика между тях е източникът. Семената на копър са от сухото семе на Foeniculum vulgare, които са родом от Египет, Южна Европа, Централна и Южна Америка и други региони. Звездовидният анасон е от зрелия плод на Illicium verum, разпространен в Югоизточна Азия и Северна Америка, като Азия представлява 80 процента.
2) Различен външен вид
От гледна точка на външния вид те имат очевидни разлики. Семената на копъра са семената на растенията, предимно светлозелени, с форма на бъбрек-и много малки. Звездовидният анасон има осем венчелистчета, всяко със зряло семе, те са тъмнокафяви.
3) Различни начини на хранене
Хората често използват двете в смес или последователно, но все пак се различават по начин на хранене. При задушаване на всякакви месни съставки хората най-често поставят звездния анасон в чиста вода и го варят заедно с други съставки. Има много начини да ядете семена от копър. В допълнение към същия ядлив метод като звездния анасон, той може да се приема и в отвара, или може да се приема директно след като бъде смлян на фин прах или смесен с различни съставки.
4) Различен вкус
Въпреки че всички те са{0}}подправки за подобряване на вкуса, те също са различни на вкус. Ароматът на звезден анасон е сравнително силен и острата миризма е очевидна, но ароматът на семена от копър е сравнително свеж и почти няма остър вкус. Ароматът на анасона е по-силен след сваряване, докато семената на копър са по-силни след пържени или печени.
Освен това като професионален доставчик на естествени растенияЕкстракт от семена на копър на прах, ние също можем да доставим подобни продукти, като напрЕкстракт от корен от джинджифил на прах, прах от екстракт от кора на канела, прах от екстракт от чесън без мириси така нататък, така че ако се интересувате от някое, моля, свържете се с мен свободно.
Електронна поща:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: плюс 86-13289383216
