Теафлавините в черния чай: антиоксидантни механизми и сила

през последните годинитеафлавини в черен чай, които са уникални флавоноиди, открити в черния чай, привлякоха много внимание, защото са мощни антиоксиданти и може да са полезни за вашето здраве. По време на процеса на окисляване се образуват тези химикали. Именно това придава на черния чай неговия тъмен цвят и силен вкус. Пет основни химикала се наричат ​​теафлавини. Те са теафлавин, теафлавин-3-галат, теафлавин-3'-галат и теафлавин-3,3'-дигалат. Те имат специална химическа структура с бензотрополонови пръстени, което ги прави много добри в премахването на свободните радикали и реактивните кислородни видове. Тази публикация в блога описва подробно как теафлавините действат като антиоксиданти, колко силни са в сравнение с другите полифеноли на чая и как могат да помогнат на вашето здраве и благополучие като цяло.

Неутрализиране на вредни молекули

Теафлавините в черния чай са много добри в премахването на опасните свободни радикали и реактивните кислородни видове, които могат да наранят клетъчните части. Като отдават електрони, тези полифеноли стабилизират молекули, които не са стабилни, и ги спират да причинят оксидативен стрес. Като дават електрони на свободните радикали, теафлавините спират верижния процес на оксидативно увреждане. Така че ДНК, протеините и липидите, които са важни части от клетките, не се нараняват. Клетките остават здрави и работят правилно с помощта на антиоксиданти. Това може да намали риска от хронични заболявания, свързани с реактивния стрес. Теафлавините също повишават активността на естествените антиоксидантни ензими като супероксид дисмутаза и каталаза. Това прави естествената защита на тялото срещу оксидативно увреждане още по-силна.

Модулиране на клетъчни сигнални пътища

Флавоноидите в черния чай се насочват директно към свободните радикали и променят начина, по който клетките общуват помежду си. Учените казват, че тези химикали работят с важни транскрипционни фактори, като Nrf2. Nrf2 произвежда много ензими, които почистват клетките и се борят със свободните радикали. Тъй като теафлавините в черния чай включват Nrf2, те могат да направят естествената защита на тялото срещу свободните радикали по-силна. O2 стресът се отстранява за дълго време. Освен това учените са открили, че теафлавините в черния чай могат да спрат сигналните канали, които причиняват възпаление, причинени от ядрен фактор-κB (NF-κB). Поради непрекъснатото възпаление и заболяванията, които са свързани с него, това е важно. Черният чай имаТеафлавини в черен чайкоито са полезни за вас, защото правят тялото ви по-силно срещу свободните радикали и по-малко реагиращо на възпаление.

Подпомагане на сърдечно-съдовото здраве

В черния чай има химикали, наречени теафлавини, които са полезни за сърцето ви по много начини. Ако тези неща са налице, се произвежда повече азотен оксид, кръвоносните клетки работят по-добре и LDL холестеролът е по-малко вероятно да бъде увреден. Вероятността от атеросклероза е по-малка, ако окисляването на LDL спре и ендотелиумът се поддържа в безопасност. Тези афлавини може да са в състояние да направят това. Проучване установи също, че пиенето на черен чай с високо-теафлавин всеки ден може да понижи нивата на общия и холестерол в кръвта, което е добре за липидния профил. Като антиоксиданти и борци с възпалението, теафлавините могат също да помогнат за понижаване на кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания. По много причини флавоноидите в черния чай са полезни за сърцето. Те могат да се използват естествено, за да направят сърцето по-здраво.

Структурни разлики и антиоксидантен капацитет

Черният чай и зеленият чай имат силни антиоксиданти, но полифенолните профили на двата са много различни поради процеса на окисление, използван за направата на черен чай. Епигалокатехин галат (EGCG), основният катехин в зеления чай, е известен като мощен антиоксидант. Теафлавините в черния чай обаче се образуват, когато катехините се окисляват и димеризират. Те имат специални молекулярни характеристики, които ги правят много ефективни антиоксиданти. Формата на бензотрополоновия пръстен на теафлавините им дава повече места за даряване на електрони, което може да ги направи по-добри в премахването на свободните радикали. Проучвания, които сравняват антиоксидантната сила на теафлавините и EGCG, установяват, че теафлавините имат същото ниво на антиоксидантна сила или дори повече от EGCG. Това показва, че процесът на окисляване, използван за направата на черен чай, не прави полифенолите на чая по-малко ефективни като антиоксиданти, а вместо това ги променя в химикали, които са също толкова ефективни.

Бионаличност и абсорбция

Важно е да се сравни колко добре тялото абсорбира и използватеафлавини в черен чайи EGCG в зеления чай, за да разберем колко са силни. Тъй като молекулите на теафлавина са по-големи, те абсорбират нещата по по-сложен начин. През повечето време EGCG работи добре. Теафлавините могат да се приемат цели, но чревните насекоми също могат да ги разградят на по-малки химикали, които все още са полезни. Някои хора смятат, че тези химикали помагат да се обясни защо черният чай като цяло е добър за вас. Има и химикали в черния чай, наречени теарубигини и теафлави киселини, които могат да помогнат на теафлавините да се разтворят и усвоят от тялото. Когато се опитвате да разберете дали пиенето на чай е полезно за вас, важно е да погледнете голямата картина. Това е пример за това как химикалите в черния чай взаимодействат помежду си.

Допълнителни ползи за здравето

Интересно е да се види колко силни са теафлавините в сравнение с EGCG, но също така е важно да запомните, че и двете вещества имат свои собствени ползи за здравето, които работят добре заедно. Има някои ползи, свързани с теафлавините в черния чай, като по-добро здраве на червата, защото те помагат на добрите бактерии да растат в червата. Освен това те може да са в състояние да подобрят здравето на мозъка и когнитивната функция, защото могат да попаднат в мозъка от кръвта. EGCG, от друга страна, е изследван много за възможните му противо-ракови ефекти и участие в подпомагането на хората да отслабнат и да поддържат метаболизма си здрав. Не е полезно тези химикали да се разглеждат като конкуренти. Вместо това е по-добре да се насладите на широката гама от здравословни-ефекти, които зеленият и черният чай предлагат. Като пиете различни видове чай, можете да получите по-широка гама от антиоксиданти и ползите за здравето, които идват с тях.

Подобряване на липидния метаболизъм

Теафлавините в черния чай са много добри антиоксиданти, които помагат на тялото да използва мазнините по-ефективно и поддържат сърцето здраво. Доказано е, че тези химикали спират червата да абсорбират хранителния холестерол и спират черния дроб да произвежда холестерол. Теафлавините могат да помогнат за поддържане на здрави нива на холестерола и да намалят вероятността от хиперлипидемия чрез промяна на ензими като HMG-CoA редуктаза и синтаза на мастни киселини, които работят с мазнините. Теафлавините също предпазват липидите, особено холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL), от окисление, тъй като те са антиоксиданти. Важен фактор за развитието на атеросклерозата е окисленият LDL. Теафлавините могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания чрез спиране на това окисление. Хората, които пият много черен чай с високо съдържание на теафлавини, може да имат по-добри профили на кръвните липиди. Това означава, че нивата на общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите намаляват, докато нивата на HDL холестерола се повишават.

Подобряване на метаболизма на глюкозата

Theтеафлавини в черен чайса противов-възпалителни и действат като антиоксиданти. Освен това те помагат на тялото да използва по-добре глюкозата и да реагира по-бързо на инсулина. Инсулиновата чувствителност и диабет тип 2 се причиняват най-вече от оксидативен стрес и дълготрайно-възпаление. Ако теафлавините могат да спрат тези основни процеси, те могат да помогнат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар и по-добра работа на инсулина. Тъй като произвеждат повече глюкозни транспортери и ги движат наоколо, теафлавините могат да помогнат на клетките да поемат повече глюкоза. Освен това тези химикали спират -амилазата и -глюкозидазата да вършат работата си, която е да разграждат въглехидратите. Това може да отнеме повече време за повишаване на кръвната захар след хранене. Антиоксидантите, наречени теафлавини, също предпазват клетките на панкреаса от увреждане, причинено от околната среда. Това гарантира, че те продължават да произвеждат инсулин по правилния начин. Тъй като те променят начина, по който глюкозата се използва по много различни начини, теафлавините в черния чай могат да помогнат за поддържането на метаболизма ви здрав и да намалят риска от получаване на диабет тип 2.

Поддържа сърдечно-съдовата функция

Флавоноидите, открити в черния чай, са много полезни за вашето здраве и помагат на сърцето ви да работи по-добре. Хората със здрави артерии имат съдове, които работят по-добре, както е доказано, че тези химикали го правят. Тези химикали, наречени теафлавини, правят азотния оксид по-достъпен и засилват производството му. Това води до по-широки кръвоносни съдове и по-добър кръвен поток. Това не само помага за поддържане на кръвното налягане, но и доставя кислород и храна на клетките в цялото тяло. Освен това е по-малко вероятно да се появи атеросклероза, тъй като теафлавините намаляват възпалението чрез спиране на производството на химикали и фактори, които причиняват възпаление в артериалния ендотел. Натрупването на възпалителни клетки в стените на артериите може да бъде спряно от това. Това е важна стъпка в образуването на атеросклерозни плаки. Оксидативният стрес може да увреди сърдечния мускул, но теафлавините го предпазват от него. Може да е по-малко вероятно да се случи увреждане от исхемия-реперфузия и това може да помогне на сърцето да работи по-добре. Теафлавините в черния чай действат върху много различни части от здравето на артериите, за да подобрят здравето на сърцето и да намалят риска от сърдечни заболявания.

Теафлавини в черен чайпредставляват мощен клас антиоксиданти с различни-здравословни свойства. Техните уникални структурни характеристики и мощни способности за улавяне на свободните радикали ги правят сравними, ако не и по-добри, с добре-известните катехини в зеления чай. Като се борят с оксидативния стрес, модулират клетъчните сигнални пътища и поддържат сърдечно-съдовото и метаболитното здраве, теафлавините предлагат естествен подход за насърчаване на цялостното-благосъстояние. Тъй като изследванията продължават да разкриват пълния потенциал на тези съединения, включването на черен чай в балансирана диета може да осигури вкусен и ефективен начин за използване на предимствата на теафлавините.

ПриLonierHerb, ние се ангажираме да предоставяме високо-качествени екстракти от черен чай, богати на теафлавини. Нашето--модерно-съоръжение и строги процеси за контрол на качеството гарантират, че нашите продукти отговарят на най-високите стандарти за чистота и ефективност. С над 10 години опит в производството на растителни екстракти и глобално присъствие в повече от 40 страни, ние сме вашият доверен партньор за първокласни екстракти от теафлавин. Нашите продукти се използват широко в хранителни добавки, фармацевтични продукти и функционални напитки, като помагат на нашите клиенти да постигнат своите здравни и бизнес цели. За повече информация относно нашите екстракти от теафлавин и други продукти-на растителна основа, моля свържете се с нас наinfo@lonierherb.com.

ЧЗВ

Въпрос: Какво представляват теафлавините и къде се намират?

О: Теафлавините са полифенолни съединения, открити предимно в черния чай, образувани по време на процеса на окисление на чаените листа.

Въпрос: Как теафлавините се сравняват с катехините на зеления чай по отношение на антиоксидантната активност?

О: Теафлавините имат сравнима или, в някои случаи, превъзходна антиоксидантна активност спрямо катехините на зеления чай като EGCG, поради техните уникални структурни характеристики.

Въпрос: Какви са основните ползи за здравето, свързани с теафлавините в черния чай?

О: Теафлавините са свързани с подобрено сърдечно-съдово здраве, по-добър липиден и глюкозен метаболизъм и потенциални невропротективни ефекти.

Въпрос: Как теафлавините допринасят за здравето на сърцето?

О: Теафлавините поддържат здравето на сърцето чрез подобряване на ендотелната функция, намаляване на окисляването на LDL и подпомагане поддържането на здравословни нива на холестерола.

В: Могат ли теафлавините да помогнат за контрола на кръвната захар?

О: Да, теафлавините могат да помогнат за подобряване на метаболизма на глюкозата и инсулиновата чувствителност, потенциално подпомагайки контрола на кръвната захар.

Референции

1. Leung, LK, et al. (2001). Теафлавините в черния чай и катехините в зеления чай са еднакво ефективни антиоксиданти. Journal of Nutrition, 131 (9), 2248-2251.

2. Sang, S., et al. (2004). Химия и биотрансформация на съставките на чая. Фармакологични изследвания, 50 (5), 519-528.

3. Imran, A., et al. (2018). Теафлавини: цялостен преглед на техния химичен състав, метаболизъм и ползи за здравето. Критични прегледи в науката за храните и храненето, 58 (8), 1384-1400.

4. Yang, CS и др. (2018). Предотвратяване на рак чрез чай: Доказателства от лабораторни изследвания. Фармакологични изследвания, 130, 228-245.

5. Ding, Y., et al. (2015). Биоактивните съединения и биологичните функции на черния чай. Journal of Functional Foods, 17, 548-563.

6. Менезес, Р. и др. (2013). Неврозащита от чаени полифеноли и неговите молекулярни цели. European Journal of Pharmacology, 714(1-3), 198-205.