Овесът е една от важните характерни култури в Китай, той е и шестата по големина хранителна култура в света. Той е богат на протеини, разтворими диетични фибри, ненаситени мастни киселини, фенолни вещества, витамини и минерали, което е високо-качествено здравословно зърно. Междувременно има положителни ефекти в областта на контрола на захарта и намаляването на липидите, повишаването на имунитета и грижата за червата. Това е здравословно зърно, подходящо за здрави и не-здрави хора да се хранят дълго време. Сега той не само се преработва в ежедневна основна храна, закуски, функционална храна, но също така е една от ефективните суровини за грижа за кожата и противоалергични лекарства.
Като обикновена храна с растителен протеин, съдържанието му на протеин е по-високо в сравнение с други зърнени храни, особено аминокиселината, която обикновено липсва в зърнените култури - съдържанието на лизин е 6-10 пъти по-високо от това в пшеницата, така че овесения протеин е широко използван като висококачествен зърнен протеин.
Около 80 процента от овесените мазнини са ненаситени мастни киселини, които са богати на линолова киселина и линоленова киселина, и двете са незаменими мастни киселини за човешкото тяло. Общото съдържание на целулоза в овеса е 17 процента -21 процента, от които съдържанието на водоразтворима диетична целулоза е 3,2-5,7 процента, което е около 7 пъти повече от ориза и пшеницата. Овесът също е добър източник на естествени антиоксиданти, съдържащ множество активни съставки с антиоксидантно действие, като полифеноли, авенамиди, флавоноиди и витамин Е.
В допълнение, овесът е богат на -глюкан, всичките му функции на овеса са тясно свързани с -глюкана, който е не-нишестен полизахарид, съществуващ в ендосперма на овеса и алейроновата клетка стена, има различни ефекти като понижаване на липидите в кръвта, понижаване на кръвната захар, подобряване на чревния тракт, избелване и грижа за кожата.Овесен бета глюкан на прахима относително голямо молекулно тегло и може да образува разтвор с висок вискозитет, когато се разтваря във вода. Той е широко консумиран в областта на храните и напитките, здравословните храни, хранително обогатените храни и млечните напитки.
Ако имате някакви изисквания, моля, свържете се с нас свободно и ние ще направим всичко възможно, за да отговорим по-добре на вашите нужди. Електронна поща:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: плюс 86-13289383216
