1. Представяне на продукта
Заместител на прахообразен еритритоле вид захар, която може да произвежда сладост. За разлика от традиционната захар, тя има изключително ниско съдържание на калории. Заместителите на захарта могат да накарат мозъка ни да възприема сладост, но това няма да доведе до колебания в нивата на кръвната захар. Заместителят на захарта първоначално е създаден за употреба от пациенти с диабет и в момента се използва широко в различни храни без захар. С други думи, заместителите на захарта мамят езика на хората, който изпраща сладък сигнал до мозъка, карайки мозъка погрешно да мисли, че е ял захар. Но заместителите на захарта не са толкова калорични, колкото обикновената захар. В човешката природа е да жадуваме за сладко. Заместителите на захарта отговарят на нуждите на хората и поддържат ниско съдържание на калории, за да накарат хората да се хранят по-здравословно. Еритритолът е един от естествените захарни алкохоли, ферментирал от глюкоза. Еритритолът е естествен и много стабилен заместител на захарта с висока цена. След ферментация гликемичният индекс спада до 1, като не само леко варира спрямо нивото на кръвната захар, но също така е много приятелски настроен към чревния тракт, така че може да се използва от пациенти с диабет с лекарство - без еритритол вместо захароза. Вкусът на сладка праскова спомага за по-лесното приемане на лекарството.
2. Лист със спецификации
Име на продукта | Еритритол |
CAS номер | 149-32-6 |
Молекулярна формула | C4H10O4 |
Молекулно тегло | 122.12 |
Тестови елементи | Стандарт за изпитване |
Външен вид | Бял кристален или кристален прах |
Анализ | По-голямо или равно на 99.0 процента |
PH стойност | 5.0~7.0 |
Намаляване на захарта | По-малко или равно на 0,3 процента |
Остатък при запалване | По-малко или равно на 0,1 процента |
Загуба при сушене | По-малко или равно на 0,2 процента |
Точка на топене | 119.{1}} градуса ~123.0 градуса |
Олово (Pb) | ∠0.5 mg/kg |
Арсен (As) | ∠0.3mg/kg |
Намаляване на захарите | По-малко или равно на 0,3 процента |
Рибитол и Qlycerol | По-малко или равно на 0,1 процента |
Общ аеробен брой | По-малко или равно на 300cfu/g |
Дрожди и плесени | По-малко или равно на 50cfu/g |
E-Coli | Отрицателна |
Салмонела | Отрицателна |
Стафилококус ауреус | Отрицателна |
3. Предимство
●Ниска сладост:Заместител на прахообразен еритритоле само 60 процента - 70 процента по-сладка от захарозата. Има хладен вкус, чист вкус и без послевкус. Може да се комбинира с мощен подсладител, за да потисне лошия вкус на мощния подсладител.
● Висока стабилност: той е много стабилен на киселина и топлина и има висока киселинна и алкална устойчивост. Той няма да се разложи и промени под 200 градуса, нито ще промени цвета си поради реакцията на Maillard.
● Висока топлина на разтваряне: еритритолът има ендотермичен ефект, когато е разтворен във вода. Топлината на разтваряне е само 97,4 kj/kg, което е по-високо от това на глюкозата и сорбитола. Има хладно усещане при ядене.
● Разтворимост: разтворимостта на еритритола при 25 градуса е 37 процента (w / W). С повишаване на температурата, разтворимостта на еритритола се увеличава и той лесно кристализира.
●Ниска хигроскопичност: еритритолът кристализира много лесно, но няма да абсорбира влага в среда с 90 процента влажност. Лесно се раздробява до получаване на прахообразни продукти. Може да се използва върху повърхността на храната, за да се предотврати хигроскопичното разваляне на храната.
4. Приложение
①Напитка ②Печени храни ③Бисквита за торта ④Бонбони и др....
5. В сравнение с ксилитола, еритритолът има следните предимства
⑴ Еритритолът е естествен подсладител с нула калории, а ксилитолът има калории.
⑵ Еритритолът има по-висока толерантност от ксилитола. Всички захарни алкохоли ще имат диария, ако ядете твърде много и има поносим проблем, а еритритолът е най-поносимият от човешкото тяло.
⑶ Средният гликемичен индекс и средният инсулинов индекс на еритритола са по-ниски от тези на ксилитола. Следователно еритритолът има по-малък ефект върху кръвната захар и също така има антиоксидантна активност.
⑷ Много захарни алкохоли се чувстват освежаващи, когато се консумират. Това усещане за охлаждане идва от топлината на разтваряне и абсорбиране. Когато се разтваря, той ще абсорбира топлината ви, така че да се чувстваме прохладни. Степента на усещане за охлаждане на всеки продукт се изразява чрез коефициента на разтваряне и поглъщане на топлина. Еритритолът има най-висока топлина на разтваряне и абсорбция, а усещането за охлаждане е най-високо.
⑸ По отношение на производствения процес еритритолът е единственият сред всички захарни алкохоли, който се произвежда чрез ферментация, което е по-близо до естественото преобразуване и екстракция. Други захарни алкохоли се произвеждат чрез хидрогениране, така че производственият процес е различен.
⑹ Еритритолът е основно нехигроскопичен, а другите захарни алкохоли имат различна степен на хигроскопичност. Нехигроскопичността увеличава полето на приложение.
⑺ Ксилитолът се използва главно в областта на сладкарството и медицината в Европа. Въпреки че ксилитолът се добавя в подходящо количество в FDA и европейските разпоредби, прекомерният прием от хора може да причини симптоми като повишена кръвна захар и диария.
6. Сертификат
7. Сервирайте
8. ЧЗВ
Електронна поща:info@lonierherb.com
Популярни тагове: заместител прахообразен еритритол, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, чист, естествен, високо качество, за продажба, безплатна проба
